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第426章 高端西餐嘛 （第1页）

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高端西餐嘛（高端西餐嘛（第22页）“连服务费，一百六十七欧。”马禄昌在旁边倒吸一口气。“一千多块人民币，三个菜？”“人家高端法餐嘛。”几分钟后。他把叉子往盒子里一扔。“结论。”马禄昌和张磊同时竖起耳朵。“这人厨艺中上偏上，食材舍得砸钱，摆盘加分。”“但没有灵魂。”陈烨靠回沙发，拿起红牛又喝了一口。“从头到尾都在标准线以内操作，没有一道菜让我觉得——哦，这是只有他能做出来的味道。”“换句话说，他这家店卖的不是厨艺，是装修、是品牌、是那个络腮胡子的脸。”张磊听完，表情复杂。“那今天下午——”“今天下午他在广场上做展演，你觉得他会用什么水平的东西？”张磊想了想。“肯定比店里还讲究吧？毕竟是官方活动。”“错。”陈烨翘起二郎腿。“官方活动，大批量出餐，他不可能一份一份精雕细琢。”“做展演最重要的是视觉效果和现场表演感。”“他会选那些看起来华丽但实际操作简单的菜。”“比如？”“比如当众片鹅肝，浇火焰白兰地；比如现场开松露刨片；比如把生蚝摆一大盘冰块上。”“整些花活儿。”马禄昌在旁边记笔记。“那咱们的爆炒区一开火，对面那些冷盘——”“冷盘扛不住热菜的香味。”陈烨把空红牛罐扔进垃圾桶，“这是物理规律。”“两某度油温爆出来的花椒锅气，能飘五十米。他那些松露片和生蚝再高级，闻不见味儿。”张磊突然插了句。“陈哥，还有个事。”“说。”“我去莫朗之家的时候，前台摆了一摞传单。”张磊从口袋里掏出一张折叠的纸片。陈烨接过来展开。传单上印着皮埃尔的大头照，络腮胡子，招牌笑容。下面是今天下午活动的宣传语。“正统高卢美食的荣耀与尊严——莫朗大师塞纳河美食展演。”再往下一行小字。陈烨念出来。“特别环节：东方食物现场评鉴。”马禄昌记笔记的手顿住了。“什么意思？”“意思是——”陈烨把传单拍在茶几上，“还用猜？”马禄昌咬牙。“咱们想一起了！”陈烨没接话。他站起来，走到窗前，往外看了两秒。然后转身。“走。”“去展览中心。”陈烨套上那件皱巴巴的连帽衫，蹬上拖鞋。“一百口锅摆成什么阵型，我得亲眼看着。”“别到时候摆成个‘sb‘字形，让全世界直播看笑话。”马禄昌抄起双肩包跟上，胸前运动相机的红灯已经亮了。门还没关上，陈烨又回头喊了一句。“张磊！”“在呢！”“打电话给耗子。”“让他把东方印象那天被砸的视频找出来。”“皮埃尔砸店那段，完整版。”“今天晚上用得着。”张磊手里攥着那张传单，指节捏得发白。“好的。”

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